Análisis preliminar de la fermentación alcohólica utilizando mezclas de jugo de los filtros, miel final y meladura (2023) Lamas Pérez, Yodalys Armas Martínez, Ana Celia de Albernas Carvajal, Yailet González Suárez, Erenio Revista centro azúcar Vol. 50 Núm. 3 Pág. 11-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| " Determinación de propiedades físico-químicas y organolépticas de diversas formulaciones de una bebida alcohólica preparada con corteza de limón " Vol. 4 Núm. 3 Pág. 2311-2342 | 2025 | ASCE MAGAZINE |
Reyes Villacis, Geovanna Stephanie
Heredia Jara, Daniel Alejandro
Herrera Albán, Daniel Alberto
Bautista Jiménez, Jefferson Ramiro
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| Producción de aguardiente a partir de meladura en la destilería “Héctor Molina Riaño” Vol. 52 Núm. 0 Pág. 2 | 2025 | Revista centro azúcar |
Castillo Cabrera, Grettel
Pérez Ones, Osney
Zumalacárregui de Cárdenas, Lourdes
Saura Laria, Gustavo
Cruz Llerena, Arletis
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| Escenarios de trabajo para el diseño de una destilería de obtención de aguardiente orgánico Vol. 52 Núm. 0 Pág. 10 | 2025 | Revista centro azúcar |
Sosa Gomez, Eliani
Gallardo Aguilar, Irenia
Pérez Mojica, Jefferson
Armas Martínez, Ana Celia de
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