Estudio de la calidad de la canal y de la carne en animales cruzados Romanov por Rasa Aragonesa. I. Descripción y comparación entre los tipos de ternasco y pascual (1983) Sañudo Astiz, Carlos Sierra, I. Trabajos presentados a las VII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia
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Artículo citante	Anualidad	Localización	Autores
Influencia de la edad y el tiempo de madurez en la capacidad de retención de agua (CRA) en la carne de ovino criollo Influencia de la edad y el tiempo de madurez en la capacidad de retención de agua (CRA) en la carne de ovino criollo Vol. 13 Núm. 1 Pág. 41-47	2015	Revista @Limentech	Trujillo N., Yanine Y. Ayala M., Magda M. Duran, Daniel Salvador
Efecto del sistema de destete en la calidad de la canal de corderos de raza talaverana sacrificados a dos pesos II Efecto del sistema de destete en la calidad de la canal de corderos de raza talaverana sacrificados a dos pesos II Pág. 117	1998	XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia	Velasco Villar, Susana Pérez Marcos, Concepción Cañeque Martínez, Vicente Ruiz de Huidobro, Felipe Lauzurica Gómez, Sara Gayán, Jesús Díaz Díaz-Chirón, María Teresa Manzanares, C. Sancha Saldaña, José Luis

* Último cálculo de métricas Dialnet: 21-Mar-2026