Sostenibilidad del Turismo en Canarias. Informe 2023. Observatorio Turístico de Canarias. Resumen ejecutivo (2023) Hernández Martín, Raúl León González, Carmelo Javier Baute Díaz, Nisamar Simancas Cruz, Moisés R. Padrón Fumero, Noemí Herrera Priano, Félix Rodríguez González, Pablo Marrero Rodríguez, Josefa Rosa Gutiérrez Taño, Desiderio Santana Turégano, Manuel Ángel Guerra Lombardi, Vanessa García Altmann, Sara García González, Sara Fernández Hernández, Carlos Rodríguez Darias, Alberto Jonay Díaz Rodríguez, Pablo Antonova, Natalia Viera González, José Manuel Cabrera Plata, Carlos Taysen González Medina, David Toledo, Pedro S. Márquez González, Lorena I. Fernández García, Martín León Ledesma, Javier de Celis Sosa, Daniel Moreno Gil, Sergio Martín Hernández, Juan Carlos González Hernández, Matías M. Lam González, Yen Elízabeth Cabrera Alemán, Omar Jacob Perdomo Santana, Moisés

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Factores determinantes de la innovación gastronómica en el sector hotelero y su impacto en medidas de rendimiento. Una aplicación empírica
Factores determinantes de la innovación gastronómica en el sector hotelero y su impacto en medidas de rendimiento. Una aplicación empírica 		2025 Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Berdejo Fariña, Ana Verónica

* Último cálculo de métricas Dialnet: 11-Oct-2026