Manual de bioquímica de los alimentos (1990) Alais, Charles Mariné Font, Abel Linden, G.
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Índice de oxidabilidad del aceite de Helianthus annuus L. “Girasol” expuesto a calentamiento discontinuo en frituras de carne fresca y desecada Vol. 9 Núm. 1 Pág. 39-46 ARTICULO | 2019 | Agroindustrial Science |
Mantilla León, Marlon Willynton
Jara Aguilar, Demetrio Rafael
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