Valoración nutricional de trabajadores sanitarios expuestos a turnicidad en Canarias (2004) Sánchez Villegas, Almudena Serra Majem, Lluís Bautista Castaño, Inmaculada Bello Luján, Luis Hernández Bethencourt, L. Fernández Rodríguez, María Jesús Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 19 Núm. 5 Pág. 286-291

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