Selección y caracterización de cepas nativas de Enterococcus con potencialidad antimicrobiana aisladas de quesos de elaboración artesanal (2020) Quillama, Elena Cruz Pio, Liz Erika Gandolfo Navarro, Ginger Ecología aplicada Vol. 19 Núm. 1 Pág. 25-34
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Identificación de Enterococcus aislados de lactosuero de quesos artesanales de Puebla Vol. 11 Núm. 1 Pág. 10 ARTICULO | 2024 | Ecosistemas y Recursos Agropecuarios |
Alvarado Castillo, Ma. Gabriela
Montalvo Paquini, Claudia
Baltazar Gómez, Guadalupe
Ortega Cadena, Omar
Camacho Martínez, Francisco Javier
Borraz Arguello, María del Tránsito
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| Evaluación de la actividad microbiana, antioxidantes y péptidos en la maduración de quesos Vol. 7 Núm. 2 Pág. 330-338 | 2023 | RECIMUNDO |
Mejías, M.
Holguín Bermello, Viviana Alexandra
Alarcón Mite, Ana Ivonne
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