Diferenciación de leches sometidas a distintos tratamientos térmicos mediante el análisis de la composición en disacáridos libres por cromatografía de gases (1986) Martínez-Castro, I. Corzo Sánchez, Nieves Olano, Agustín Revista de agroquímica y tecnología de alimentos Vol. 26 Núm. 4 Pág. 565-570
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| La luctuosa, indicador de tratamiento térmico en leches enriquecidas comerciales colombianas Vol. 9 Núm. 2 Pág. 74-84 ARTICULO | 2011 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Rada-Mendoza, Maite
Salazar, Marisol
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