Determinación de fenoles totales, fructanos y pungencia en seis cultivares de ajos (Allium sativum L.) en el Perú (2010) Espinoza Cáceres, Fernando Wilson Ríos Ríos, Elva María Elías Peñafiel, Carlos Revista de la Sociedad Química del Perú Vol. 76 Núm. 1 Pág. 101-109
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Physical Mechanical and Chemical Properties of Allium sativum L. Cultivated with Different Concentrations of QuitoMax® Vol. 30 Núm. 1 Pág. 5 | 2021 | Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias |
Martínez Balmori, Dariellys
Portuondo-Farías, Liane
Alvarez Pinedo, Annarellis
Méndez-Serpa, Reinier
Mesa-Rebato, Saturnina
Castro Lizazo, Iván
Izquierdo Oviedo, Humberto
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