Efecto de la suplementación con proteína aislada de soya y ejercicios de resistencia en adultos mayores que viven en una comunidad (2022) Álvarez Córdova, Ludwig Roberto Arteaga Pazmiño, Cecilia Salcedo Martínez, Doménica Marcela Alonso Quintana, Joseline Verónica Sánchez Briones, Melissa Michael Fonseca Pérez, Diana Frías Toral, Evelyn Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM) Vol. 5 Núm. 1 Pág. 6-0

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Desarrollo de una galleta enriquecida con harina de soja (Glycine max) y harina de grillo (Acheta Domesticus) rica en proteínas
Desarrollo de una galleta enriquecida con harina de soja (Glycine max) y harina de grillo (Acheta Domesticus) rica en proteínas Vol. 25 Núm. 47 Pág. 1 		2025 Ciencia y Tecnología Revista Científica Multidisciplinar
Vásquez Cortez, Luis Humberto Durazno Delgado, Leonilo Alfonso Gómez Villalva, Juan Carlos Cedeño Quiroz, Alexis Nathaly

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