Elaboración y aceptabilidad de mermeladas utilizando Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) como edulcorante natural brindando una alternativa alimentaria para diabéticos (2021) ARTICULO Cárdenas Mazón, Norma V. Cevallos Hermida, Carlos Eduardo Salazar Yacelga, Juan C. Polo del Conocimiento. Revista científico - profesional Vol. 6 Núm. 2 Pág. 331-340
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Stevia as a sweetener in desserts and its effect on glycemia in patients with diabetes mellitus Vol. 9 Núm. 32 Pág. 5 | 2024 | Revista Scientific |
Sánchez Cabrera, Diana Estefanía
Martínez Villegas, Richard Antonio
Orquera Tello, Ana Cristina
Padilla Palacios, María Fernanda
Maldonado Yépez, Mauricio Rafael
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