Caracterización física de películas comestibles a base de cáscara de plátano (Musa Paradisiaca) (2016) Anchundia Anchundia, Maricela Katherine Santacruz, Stalin Coloma, José Revista chilena de nutrición Vol. 43 Núm. 4 Pág. 394-399
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Ámbito Citas ECONOMIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Recubrimiento comestible elaborado con cáscara de Musa paradisiaca y adición de aceite esencial Citrus x limonia aplicado en aguacate procesado Vol. 45 Núm. 2 Pág. 58-69 | 2025 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Rivadeneira Barcia, Christian Simón
Vera Zambrano, Mildred Stefany
Vásquez Cortez, Luis Humberto
Oviedo Rodríguez, Marcos
Villamarín Barreiro, Juan Andrés
Rodríguez Cevallos, Sanyi Lorena
Vidaurre Rojas, Pierre
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| Efecto de un recubrimiento comestible a base de harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca) y ácido cítrico aplicado en piña (Ananas comosus) mínimamente procesada Vol. 45 Núm. 2 Pág. 359-368 | 2025 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Rivadeneira Barcia, Christian Simón
Sánchez Moreira, Flavio Ernesto
Hernández León, Alejandro
Vásquez Cortez, Luis Humberto
Plua Montiel, Jhoan Alfredo
López Salvatierra, Luiggi Steeven
Rodríguez Cevallos, Sanyi Lorena
Soto Calderón, Daysi Beatriz
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| Evaluación de un recubrimiento comestible biodegradable sobre la calidad del chile habanero Vol. 15 Núm. 3 Pág. 7 | 2024 | Revista mexicana de ciencias agrícolas |
Vargas Vargas, María de Lourdes
Mayorga Patrón, María de los Ángeles
Tamayo Cortez, Jorge
Toledo López, Víctor
|
| Propiedades físicas de películas comestibles de cáscaras Vol. 15 Núm. 2 Pág. 31-41 | 2024 | Revista ESPAMCIENCIA |
Otero Tuárez, Víctor Oswaldo
Figueroa Holguin, Anggie
|
| Soluciones filmogénicas aplicado a nopales como recubrimiento comestible Núm. 12 Pág. 32 | 2024 | Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI |
Jiménez Estudillo, Jenifer Estefanía
Yáñez Fernández, Jorge
Corzo Ríos, Luis Jorge
Arzate Vázquez, Israel
López Ordaz, Pedro
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| Obtención y caracterización de bioplásticos a partir de almidón acetilado de semillas de aguacate Vol. 18 Núm. 1 Pág. 29-38 | 2023 | Avances en Química |
Navarrete Tumbaco, Cristopher José
Mezones Santana, Jesús Alexander
Ponce Benites, Wiler Arturo
Brito Zalamea, Beatriz
Vera Sánchez, William
Córdova Mosquera, Rosa Alexandra
Antonieta Riera, María
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| Efecto de gelatina y aceite esencial de mandarina en películas de almidón de maíz Vol. 16 Núm. 42 Pág. 35-44 | 2023 | Revista Ciencia UNEMI |
Cedeño Sares, Luis A.
Yánez Romero, María
Núñez Quezada, Thayana del Carmen
Montalván Guamán, Nathaly
Rogel Preciado, Marilyn
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| Recubrimiento a base de almidón de plátano (Musa ABB) para la protección del plátano de exportación Vol. 71 Núm. 4 Pág. 357-368 | 2022 | Acta Agronómica |
Montiel Álvarez, Urías
Gómez, Natalia Andrea
Escobar Sierra, Diana Marcela
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| Evaluación de un biorecubrimiento comestible a base de almidón modificado aplicado a aguacate (Persea americana) mínimamente procesado Vol. 48 Núm. 2 Pág. 187-194 | 2021 | Revista chilena de nutrición |
Torrenegra Alarcón, Miladys Esther
León Méndez, Glicerio
Herrera Barros, Adriana
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| Evaluación nutricional de la cáscara de plátano Tabasco y su efecto productivo en la alimentación de conejos Nueva Zelanda Vol. 27 Núm. 28 Pág. 56-66 | 2020 | EDUCATECONCIENCIA |
Benítez Meza, José Alfredo
Borrayo González, Juan José Fernando
Hernández Ballesteros, Juan Antonio
De La Cruz Moreno, Carlos Omar
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 14-Jun-2026
