Evaluación nutricional y sensorial de un alimento a base de atún y soya enriquecido con vitaminas y minerales (2016) Cruz-Domínguez, Laura Concepción Utrilla-Estrada, Brenda Angélica Flores Guillén, Elena García Parra, Esmeralda López Zuñiga, Erika Vela Gutiérrez, Gilber Revista chilena de nutrición Vol. 43 Núm. 4 Pág. 388-393
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Estudio bromatológico del fruto y palma de la especie arbórea euterpe precatoria, palmera de asaí, Ixiamas, departamento de La Paz, Bolivia Vol. 38 Núm. 5 Pág. 42-51 | 2021 | Revista Boliviana de Química |
Chávez, Galia
Rendón P, Willy J.
Peñarrieta, J. Mauricio
Abela Gisbert, María del Carmen
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| Pruebas de análisis sensorial para el desarrollo de productos de cereales infantiles en Venezuela Vol. 13 Núm. 2 Pág. 27-37 | 2019 | Publicaciones en Ciencias y Tecnología |
Osorio Oviedo, Ángel Alfredo
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