Physical and compositional characteristics of cheese and yogurt made from partially demineralized milk protein concentrate (2021) Bejarano Toro, Edinsón Elicer Sepúlveda Valencia, José Uriel Rodríguez Sandoval, Eduardo Actualidad y Divulgación UDCA Vol. 24 Núm. 1 Pág. 29-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| The Effect of microparticulate from whey protein concentrates on the characteristics of fresh cheese Vol. 40 Núm. 2 Pág. 5 ARTICULO | 2023 | Revista de Ciencias Agrícolas |
Bejarano Toro, Edinsón Elicer
Rodríguez Sandoval, Eduardo
Sepúlveda Valencia, José Uriel
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