Aplicación de herramientas de control de calidad en una pequeña panadería. Un estudio de caso (2020) Marin Pabón, Zaskhia Olmos Estrada, Luz Reyes Royero, Ana de los Lobo Osorio, Geraldine Ruiz Carmona, Rafael Troncoso Palacio, Alexander Boletín en Innovación, Logística y Operaciones (BILO) Vol. 2 Núm. 1 Pág. 31-37
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Artículo citante	Anualidad	Localización	Autores
Análisis de la Eficiencia Operativa en la Atención al Cliente de Comida Rápida Mediante Simulación Análisis de la Eficiencia Operativa en la Atención al Cliente de Comida Rápida Mediante Simulación Vol. 8 Núm. 1 Pág. 68-75	2026	Boletín en Innovación, Logística y Operaciones (BILO)	Herrera Barbas, Emma Gallego Cova, Natalia Torregroza Díaz, Julián Vidal Sanguino, Joseph Troncoso Palacio, Alexander
Análisis Bibliométrico sobre el Proceso de Molienda en la Transformación del Trigo en Pan a Partir de Harina Madre Análisis Bibliométrico sobre el Proceso de Molienda en la Transformación del Trigo en Pan a Partir de Harina Madre Vol. 5 Núm. 1 Pág. 106-110	2023	Boletín en Innovación, Logística y Operaciones (BILO)	Cantillo Otalora, Maira Gutiérrez Pérez, Jesús Becerra Torres, Melvin

* Último cálculo de métricas Dialnet: 12-Oct-2026