Control de calidad en la fabricación del yogur (1994) González Andrada, J. I. Romero Estévez, C. Jiménez Pérez, Salvio Alimentación, equipos y tecnología Vol. 13 Núm. 6 Pág. 77-81
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Bebida fermentada de suero de queso fresco inoculada con lactobacillus casei Vol. 61 Núm. 1 Pág. 17 | 2008 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Londoño Uribe, Margarita María
Sepúlveda Valencia, José Uriel
Hernández Monzón, Aldo
Parra Suescún, Jaime Eduardo
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