Study of the Ecology of Fresh Sausages and Characterization of Populations of Lactic Acid Bacteria by Molecular Methods (2004) Cocolin, Luca Iacumin, Lucilla Comi, Giuseppe Rantsiou, Kalliopi Cantoni, Carlo Urso, Rosalinda Applied and Environmental Microbiology Vol. 70 Núm. 4 Pág. 1883-1894
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de embutidos artesanales comercializados en la ciudad de Caaguazú en el mes de abril, año 2025 Vol. 5 Núm. 1 Pág. 43-53 | 2025 | Momarandu científico |
Portillo Gonzalez, Karen
Ramírez Ferreira, Andrea
Penayo Mereles, Claudio R.
Rodas Jara, Ronaldo
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