Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento (2001) Robles Burgueño, M. R. Vázquez Moreno, Luis L. Ortega Nieblas, M. Grasas y aceites Vol. 52 Núm. 6 Pág. 355-362
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Determination of the Oxidative Stability of Omega-3 Oil Using Electrochemical Impedance Spectroscopy Vol. 8 Núm. 4 Pág. 8307-8321 | 2024 | Ciencia Latina |
Rodríguez Villanueva, Brenda Patricia
Rodríguez Villanueva, Sandra Milena
Martínez Mejía, Roberto Del Cristo
Nuñez Coavas, Henry
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| Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camarón Vol. 62 Núm. 3 Pág. 321-327 | 2011 | Grasas y aceites |
Núñez Gastélum, José Alberto
Sánchez Machado, Dalia Isabel
López Cervantes, Jaime
Paseiro Losada, Perfecto
Sendón García, Raquel
Sanches Silva, A. T.
Costa, H. S.
Aurrekoetxea, G.
Angulo, I.
Soto Valdez, H.
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