Valoración por el consumidor de las características hedónicas, nutritivas y saludables del amaranto (2018) ARTICULO Aragón Gutiérrez, Carlos Ramírez Valverde, Benito Montero Simó, María José Araque Padilla, Rafael A. Pérez, José Javier Entreciencias. Diálogos en la sociedad del conocimiento Vol. 6 Núm. 16 Pág. 3-16

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