Evaluación de las Características Físico-Químicas y Sensoriales de la jalea de Ananas comosus y Passiflora edulis (2021) ARTICULO Fernández Escobar, Ángel Oliverio Zamora Párraga, Ariana Yomira Puente Bosquez, Daysi Katherine Villegas Soto, Nelson Ramiro Marcia Fuentes, Jhunior Abrahan InGenio Journal. La revista de la Facultad de Ciencias de la Ingeniería de la UTEQ Vol. 4 Núm. 2 Pág. 49-60
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Elaboración de jalea dietética a base de Piña Vol. 7 Núm. 2 Pág. 267 | 2023 | Ciencia Latina |
Díaz Sangama, Emilio
Li Loo Kung, Carlos Antonio
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| Caracterización fisicoquímica y organoléptica de una jalea de tres variedades de zapallo Vol. 7 Núm. 2 Pág. 339 | 2023 | Ciencia Latina |
Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth
Chicaiza Morales, Wilson Vladimir
Arellano Huerta, Janena Alexandra
Taco Rivera, Jimena Carolina
Espinoza Vaca, Héctor Aníbal
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