Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión (2021) Cardona Tangarife, Diana Paola Patiño Arias, Lina Paola Ormaza Zapata, Angela María Ciencia y Tecnología Agropecuaria Vol. 22 Núm. 1 Pág. 1-21
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Microencapsulación en la industria alimentaria Vol. 9 Núm. 2 Pág. 51-60 | 2024 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
Zambrano Vélez, María Isabel
Vera Zambrano, Allison Milenka
Vera Arteaga, Teddy Alfredo
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| Evaluación de la eficiencia de un sistema de secado solar directo para granos de cacao en tena Vol. 50 Núm. 3 Pág. 10 | 2023 | Revista centro azúcar |
Guapulema Maygualema, Rocío
Cerda Mejia, Galo
Ríos Obregón, Jorge Manuel
Cerda Mejia, Victor
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