Caracterización del co-encapsulamiento de Lactobacillus plantarum y ácidos grasos omega-3 en una matriz de alginato-pectina (2019) ARTICULO López Fernández, Silvia Gabriela Fernández Michel, Silvia Guadalupe Armenta Corral, Rosa Idalia Garcia Galaz, Alfonso Moreno Rivas, Silvia Carolina Vázquez Moreno, Luz Ramos Clamont Montfort, Gabriela Biotecnia Vol. 21 Núm. 2 Pág. 38-46
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| Minimally processed yam beam roots fortified with probiotics and phenolic compound from green coffee microencapsulated Núm. 26 Pág. 1-11 | 2024 | Biotecnia |
Abud Archila, Miguel
Mendoza, Claudia
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