¿Cómo los consumidores valoran atributos de calidad de carne bovina y su disposición a pago? (2021) ARTICULO Berragán Hernández, Wilson Andrés Mahecha Ledesma, Liliana Olivera Ángel, Martha Angulo Arizala, Joaquín Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 19 Núm. 1 Pág. 167-179

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Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano
Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano Vol. 32 Núm. 3 Pág. 1000-1018 		2021 Agronomía Mesoamericana
Berragán Hernández, Wilson Andrés Mahecha Ledesma, Liliana Olivera Ángel, Martha Angulo Arizala, Joaquín

* Último cálculo de métricas Dialnet: 10-Nov-2024