Olla, comal y horno de barbacoa: técnicas de cocción de la cocina ritual mixteca (2019) ARTICULO Katz, Esther Itinerarios. revista de estudios lingüisticos, literarios, históricos y antropológicos Núm. 29 Pág. 119-149
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Viaje al interior del Viche, un plato icónico de Manabí, Ecuador Vol. 67 Núm. 1 Pág. 208-230 | 2026 | Revista geográfica venezolana |
Zambrano Narvaez, Rebeca Estefania
Cartay, Rafael
Ordóñez Piedra, Juan Carlos
Loor Escobar, Gary Eduardo
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