De panaderos y panaderías. Condiciones de trabajo y conflictividad laboral a finales del siglo XIX en la ciudad de México (2006) Gutiérrez, Florencia Secuencia. revista de historia y ciencias sociales Núm. 66 Pág. 7-0
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Artículos citantes
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| ¿Socios o empleados? Relaciones laborales en el sector gastronómico y vulneración de derechos laborales Vol. 16 Núm. 42 Pág. 14 ARTICULO | 2024 | Páginas (Rosario) |
Garazi, Débora
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| Sin responsables en el Fuerte. Trabajo y dirección de los albañiles (Buenos Aires, 1757-1790) Núm. 167 Pág. 9-35 | 2024 | Revista de Historia de América |
Iraola, Eduardo
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| La reciente historiografía de la vida laboral en la sociedad novohispana y en el México decimonónico Núm. 66 Pág. 165-184 | 2009 | Iztapalapa |
Trujillo Bolio, Mario
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