Quality Retention in Strawberry and Carrot Purees Dried with Refractance Window¿ System (2002) Abonyi, B. I. Journal of food science Vol. 67 Núm. 3 Pág. 1051-1056

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Evaluación fisicoquímica, nutricional y microbiológica en banano deshidratado por Liofilización, Ventana de Refractancia y Convección forzada. Vol. 6 Núm. 1 Pág. 95-103 		2019 Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
Rivera Agredo, Yenny Jovana Guevara Guerrero, Beatriz Díaz Urbano, Cristian E.
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Impacto térmico del secado por Ventana RefractanteTM sobre los metabolitos antioxidantes de la cáscara del membrillo (Cydonia oblonga L.) Vol. 5 Núm. 2 Pág. 143-151 ARTICULO 		2015 Agroindustrial Science
Espinoza, Mario Gómez, Elvia Aguilar-Solís, Julio Cabanillas, Jhonatan Santa Cruz, Miguel Rodríguez, Iris Ríos, Raúl Zuta, Ivette Siche Jara, Raúl
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Evaluación de polvos de zanahoria obtenidos por deshidratación por aire forzado a diferentes temperaturas Vol. 33 Núm. 4 Pág. 75-80 		2015 Idesia
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