The Composition of Bovine Milk Lipids: January 1995 to December 2000 (2002) Jensen, R. G. Journal of dairy science Vol. 85 Núm. 2 Pág. 295-350
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| Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible Vol. 38 Núm. 2 Pág. 40-43 ARTICULO | 2021 | Nutrición hospitalaria |
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Souza, Suelen
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| A two-step feeding of calcium salts of fish oil improves reproductive performance in Holstein cows Vol. 19 Núm. 3 Pág. 25 ARTICULO | 2021 | Spanish journal of agricultural research |
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| Determination of bovine tallow in butter using a comprehensive method Vol. 71 Núm. 1 Pág. 3 | 2020 | Grasas y aceites |
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| Chemical composition and seasonal changes in the fatty acid profile of Uruguayan “Colonia” Cheeses Vol. 69 Núm. 2 Pág. 9 | 2018 | Grasas y aceites |
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| Síndrome de depresión de grasa láctea provocado por el isómero trans-10, cis-12 del ácido linoleico conjugado en vacas lactantes. Revisión Vol. 9 Núm. 3 Pág. 536-554 | 2018 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
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| Efecto de la especie y la edad de rebrote en el perfil de ácidos grasos de leguminosas y arbustivas tropicales Vol. 18 Núm. 3 Pág. 463-477 | 2017 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
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| Efecto de la edad de rebrote sobre el perfil de ácidos grasos en gramíneas tropicales Vol. 18 Núm. 2 Pág. 217-232 | 2017 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
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| ¿Son los ácidos grasos de la carne y la leche bovina nocivos para la salud de las personas? Vol. 43 Núm. 4 Pág. 420-427 | 2016 | Revista chilena de nutrición |
Arias, Rodrigo
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| Fatty acid intake and rumen fatty acid composition is affected by pre-grazing herbage mass and daily herbage allowance in Holstein dairy cows Vol. 12 Núm. 3 Pág. 708-716 | 2014 | Spanish journal of agricultural research |
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| Distribution of conjugated linoleic acid (CLA) isomers and other fatty acids in polar and neutral fractions of milk from cows fed different lipid supplements Vol. 26 Núm. 2 Pág. 79-89 | 2013 | Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias |
Angulo Arizala, Joaquín
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| Stearoyl CoA desaturase and fatty acid synthase gene polymorphisms and milk fatty acid composition in Chilean Black Friesian cows Vol. 26 Núm. 4 Pág. 263-269 | 2013 | Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias |
Inostroza, Karla B.
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| Trans fatty acids and their role in the milk of dairy cows Vol. 40 Núm. 3 Pág. 449-473 | 2013 | Ciencia e investigación agraria |
Vargas Bello Pérez, Einar
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| Perfil de ácidos grasos en leche de vacas Chinampas (Bos taurus) alimentadas con forraje fresco de matorral sarcocaulescente o heno de alfalfa Vol. 45 Núm. 1 Pág. 45-51 ARTICULO | 2013 | Archivos de Medicina Veterinaria |
Ortega Pérez, Ricardo
Espinoza Villavicencio, José Luis
Palacios Mechetnov, E.
Palacios Espinosa, Alejandro
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Murillo Amador, Bernardo
Rivera Acuña, Fernando
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| Differentiation of sheep milk and cheese based on quality and composition Vol. 36 Núm. 3 Pág. 307-328 | 2009 | Ciencia e investigación agraria |
Vera, Raúl R.
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Lira, Rodrigo
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