Galletas de buena aceptabilidad a base de harina de arroz (oriza sativa) y harina de papa (Solanum tuberosum) var. parda pastosa (2015) ARTICULO Bazan Aliaga, Ghenghis Gabrielli González, Rodrigo Acosta Chinchayhuara, Damper Rojas, Juan C. Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 1 Pág. 69-75
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Gluten-free cookies made with white carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancr) and rice (Oryza sativa) flour Vol. 78 Núm. 3 Pág. 11285-11291 | 2025 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Guapi Álava, Gina Mariuxi
Guerrón Troya, Vicente Alberto
Alvarado Moran, Milena Mayerli
Aldas Morejon, Jhonnatan Placido
Revilla Escobar, Karol Yannela
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