Influencia de la temperatura y concentración sobre el comportamiento reológico de la pulpa concentrada de aguaymanto (Physalis peruviana L.) (2016) ARTICULO Bustamante, Roxana Oblitas Cruz, Jimy Rojas, Erika Agroindustrial Science Vol. 6 Núm. 1 Pág. 37-43
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis) con adición de fibra dietética Vol. 10 Núm. 3 Pág. 229-234 | 2020 | Agroindustrial Science |
Mechato, Augusto
Siche Jara, Raúl
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