Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e química de polpas de açaí (Euterpe oleracea Mart) pasteurizadas congeladas comercializadas em Aracaju-SE (2018) ARTICULO Dias Almico, Jéssica Ferreira, Igor Macedo Dantas Ramos, Gabriel Dantas Oliveira da Silva, Ana Mara Carvalho, Michelle Garcêz de Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal. RBHSA Vol. 12 Núm. 2 Pág. 156-168
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Qualidade microbiológica de polpas de açaí comercializadas em um estado do nordeste brasileiro Vol. 14 Núm. 2 Pág. 226-236 | 2020 | Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal |
Andrade, Jéssica Keilane da Silva
Ferreira, Maria das Graças Quaresma Lima
Silva, Eliakim Aureliano da
Oliveira, Emyle Horrana Serafim de
Negreiros, Helber Alves
Sousa, Paulo Víctor de Lima
Santos, Gleyson Moura dos
Barros, Nara Vanessa dos Anjos
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 09-Jun-2026
