Interaction of Sulfur Dioxide, Polyphenols, and Oxygen in a Wine-Model System: Central Role of Iron and Copper (2007) ARTICULO Danilewicz, John C. American Journal of Enology and Viticulture Vol. 58 Núm. 1 Pág. 53-60
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| New approaches for understanding the formation of mouthfeel properties in wines and grapes | 2022 | Universidad de La Rioja |
Ferrero del Teso, Sara
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