Note (2003) Gujral, Hardeep Singh Gaur, S. Rosell, Cristina M. Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 9 Núm. 1 Pág. 17-21
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Interaction between xylanase, glucose oxidase and ascorbic acid on the technological quality of whole wheat bread Vol. 46 Núm. 12 Pág. 2249-2256 | 2016 | Ciencia rural |
Silva, Camila da
Almeida, Eveline Lopes
Chang, Yoon K.
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