Chemistry and Reactions of Reactive Oxygen Species in Foods (2005) Choe, Eunok Min, David B. Journal of food science Vol. 70 Núm. 9 Pág. 2-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Estudio cinético de la reacción entre el 3,4-Dihidroxibenzaldehído y el radical hidroperoxilo en disolución Vol. 11 Núm. 3 Pág. 6-33 | 2019 | ACI Avances en Ciencias e Ingenierías |
Álvarez, Santiago
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