Comparación de dos técnicas de deshidratación de guayaba-pera (Psidium guajava L.) sobre los efectos del contenido de vitamina C y el comportamiento de las propiedades técnico-funcionales de la fibra dietaria (2015) Serpa Guerra, Angélica María Vásquez Osorio, Diana Carolina Castrillón Martínez, Diana Carolina Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo Revista Lasallista de investigación Vol. 12 Núm. 1 Pág. 10-20
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Evaluación de la composición fisicoquímica y bioquímica de biol enriquecido con diferentes concentraciones de alperujo Vol. 28 Núm. 2 Pág. 409-416 | 2021 | Revista del Museo de Historia Natural. Arnaldoa |
Casanova Pavel, David
León Mendoza, Luis
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| Selección de variedades trigo nativo con potencial para el malteado Vol. 27 Núm. 3 Pág. 769-780 | 2020 | Revista del Museo de Historia Natural. Arnaldoa |
León Mendoza, Luis
Herrera Mestanza, Víctor
González Cabeza, José
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