Potential probiotic Pichia kudriavzevii strains and their ability to enhance folate content of traditional cereal-based African fermented food (2017) Greppi, Anna Saubade, Fabien Botta, Cristian Humblot, Christèle Guyot, Jean-Pierre Cocolin, Luca Simone Food microbiology Núm. 62 Pág. 169-177

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Las levaduras como modelo clásico de alcances biotecnológicos Vol. 28 Núm. 0 Pág. 1-16 		2025 TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas
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Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa Vol. 22 Núm. 2 Pág. 13 		2021 Ciencia y Tecnología Agropecuaria
López Barreto, Ricardo Enrique Becerra Jiménez, Mónica Liliana Balaguera López, Helber Enrique Chaparro Acuña, Sandra Patricia Borrás Sandoval, Luis Miguel

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