Efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaria presente en la citropulpa (2010) Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo Omaña Yañez, Mónica Marcela Hincapié Llanos, Carlos Augusto Arias, Zuleyma Vélez Acosta, Lina María Revista Lasallista de investigación Vol. 7 Núm. 2 Pág. 85-93
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluación de la influencia de la temperatura en procesos de secado Vol. 16 Núm. 1 Pág. 107-117 | 2018 | Revista @Limentech |
Padilla Frías, Keyla Andrea
Granados Conde, Clemente
León Méndez, Glicerio
Arrieta Pineda, Yurica
Torrenegra Alarcón, Miladys
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| Chemical, Physicochemical and Functional Characteristics of Dietary Fiber Obtained from Asparagus Byproducts (Asparagus officinalis L.) Vol. 68 Núm. 1 Pág. 7533-7544 | 2015 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Agudelo Cadavid, Edith Lorena
Molina, Diego Alonso Restrepo
Cartagena Valenzuela, José Régulo
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| Analysis of Nutritional and Functional Properties of Dry Guava Vol. 18 Núm. 1 Pág. 159-175 | 2014 | Ingeniería y universidad |
Vásquez, Diana
Vélez Acosta, Lina María
Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo
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