Evaluation of usage of essential oils instead of spices in meat ball formulation for controlling Salmonella spp. (2016) Ozdikmenli, Seda Zorba, Nukhet N. Demirel Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 22 Núm. 2 Pág. 93-101
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Variación estacional del rendimiento de extracción y actividad biológica in vitro del aceite esencial de Lippia alba (pampa orégano) Vol. 5 Núm. 2 Pág. 1-12 | 2024 | Dékamu Agropec |
Fernández Rosillo, Frank
Aguirre, Elza
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| Efecto antimicrobiano del aceite esencial de Orégano frente a Listeria monocytogenes y Staphylococcus aureus. Vol. 22 Núm. 1 Pág. 25-33 | 2020 | Revista Investigaciones Altoandinas |
Carhuallanqui Pérez, Andrea
Salazar Salvatierra, María Elena
Ramos Delgado, Daphne Doris
|
| Natural conservation of guinea pig (Cavia porcellus) meat vacuum packed Vol. 9 Núm. 4 Pág. 467-476 ARTICULO | 2018 | Scientia Agropecuaria |
Moreno, Yamaly
Arteaga Miñano, Hubert
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