Use of whole grain and refined flour from tannin and non-tannin sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) varieties in frybread (2014) Rose, Devin J. Williams, Emily Mkandawire, Nyambe L. Weller, Curtis L. Jackson, David S. Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 20 Núm. 5 Pág. 333-339
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Sorghum, an alternative cereal for gluten-free product Vol. 45 Núm. 2 Pág. 169-177 | 2018 | Revista chilena de nutrición |
Chávez, Davy
Ascheri, José L. R.
Martins Alves, Amanda
Carvalho, Carlos
Bernardo, Cristiany
Teles, Aline
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