Effect of oxygen exposure during fermentation on volatile sulfur compounds in Shiraz wine and a comparison of strategies for remediation of reductive character (2016) Bekker, M.Z. Day, M. P. Holt, H. E. Wilkes, Eric N. Smith, Paul A. Australian journal of grape and wine research Vol. 22 Núm. 1 Pág. 24-35
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Effect of Oxygen and Nitrogen Sparging during Grape Fermentation on Volatile Sulphur Compounds Vol. 42 Núm. 2 Pág. 154-164 | 2021 | South african journal of enology and viticulture |
Lyu, X.
Araujo, Leandro D.
Quek, Siew Young
Du Toit, W. J.
Kilmartin, Paul A.
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 29-Mar-2026
