Importancia de la denominación de origen para los minoristas de jamón ibérico (2012) ARTICULO Chamorro Mera, Antonio Palacios González, Maria Manuela Distribución y consumo Vol. 22 Núm. 124 Pág. 45

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Cambios en la industria de transformación del cerdo ibérico en la Sierra de Huelva (2002-2020)
Cambios en la industria de transformación del cerdo ibérico en la Sierra de Huelva (2002-2020) Vol. 60 Núm. 1 Pág. 203-224 ARTICULO 		2021 Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada
Pizarro Gómez, Antonio García Delgado, Francisco Javier Pérez Mora, Cristina

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