The Determination of Methylxanthines in Chocolate and Cocoa by Different Separation Techniques: (2009) Carlin Sinclair, Abel Marc, Iman Menguy, Laurence Prim, Damien Journal of chemical education Vol. 86 Núm. 11 Pág. 1307-1310
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Efectos de la fermentación y secado en el contenido de polifenoles y alcaloides del cacao Vol. 7 Núm. 5 Pág. 1280-1304 | 2021 | Dominio de las Ciencias |
Menéndez Cevallos, Luis Tito
Burgos Briones, Gabriel Alfonso
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| Methylxanthine and catechin content of fresh and fermented Vol. 7 Núm. 4 Pág. 355-365 ARTICULO | 2016 | Scientia Agropecuaria |
Peláez Puerto, Pedro
Bardón, Inés
Camasca, Pedro
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| Changes in physical and chemical characteristics of fermented cocoa (Theobroma cacao) beans with manual and semi-mechanized transfer, between fermentation boxes Vol. 7 Núm. 2 Pág. 111-119 ARTICULO | 2016 | Scientia Agropecuaria |
Peláez Puerto, Pedro
Guerra, Saulo
Contreras, David
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