Determinación de algunas propiedades físicas y mecánicas de la panela granulada (1999) ARTICULO Fajardo N., Blanca L. Molina D., Diana P. Ospina Mejía, Julio E. García Bernal, Hugo Reinel Ingeniería e Investigación Núm. 43 Pág. 34-39
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Artículos citantes
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| Determinación de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos para el proceso de obtención de guarapo de piña (ananas comosus) Vol. 22 Núm. 1 Pág. 61-83 | 2024 | Revista @Limentech |
Castro Torres, Amy Natalia
Rodríguez Leal, Miller Santiago
Farias Campomanes, Angela María
Colina Moncayo, Jhoana Yamilet
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| Secado por aspersión de mieles de caña como base para la obtención de productos instantáneos de panela | 2020 | Universidad Nacional de Colombia (UNAL) |
Palacios Corredor, Laura Marcela
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