Rheological and physical properties of Inulin-containing milk chocolate prepared at different process conditions (2014) Konar, Nevzat Özhan, Bilge Artik, Nevzat Dalabasmaz, Sevim Poyrazoglu, Ender S. CyTA. Journal of food Vol. 12 Núm. 1 Pág. 55-64
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Use of locust bean flour as a substitute for cocoa in the production of chocolate spread Vol. 75 Núm. 2 Pág. 2 | 2024 | Grasas y aceites |
Parlatır, B.
Üstün, N. Ş.
Turhan, S.
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