Perspectivas de una carne de calidad diferenciada (2012) ARTICULO Olaizola Tolosana, Ana Bernués Jal, Alberto Blasco Pérez-Aramendía, Isabel Sanz, A. ITEA, información técnica económica agraria. revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ) Núm. 4 Pág. 546-562

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