Un estudio detallado y exhaustivo de la autentificación de aceites de oliva virgen europeos mediante el sistema experto SEXIA (1994) ARTICULO Aparicio, R. Alonso, V. Morales Millán, María Teresa Grasas y aceites Vol. 45 Núm. 4 Pág. 241-252

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Descripción de la singularidad química de denominaciones de origen protegidas españolas en relación a sus áreas olivareras vecinas
Descripción de la singularidad química de denominaciones de origen protegidas españolas en relación a sus áreas olivareras vecinas Vol. 63 Núm. 1 Pág. 26-34 ARTICULO 		2012 Grasas y aceites
García González, Diego Luis Tena Pajuelo, Noelia Aparicio, R.

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