Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I (2011) Cerezal Mezquita, Pedro Urtiva Gatica, V. Ramírez Quintanilla, V. Romero Palacios, N. Arcos Zabala, R. Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 26 Núm. 1 Pág. 152-160
Ver en Dialnet
- Número de citas: 8 (0.0% autocitas)
-
insert_chart_outlined Más Indicadores
Ámbito Citas CIENCIAS POLITICAS 1 GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 7
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Caracterización y aceptabilidad de la harina de semillas de pajuro (Erythrina edulis ex Micheli) Vol. 5 Núm. 1 Pág. 22-36 | 2025 | TecnoHumanismo |
Abanto Rios, Leidyn Marilyn
Carhuanambo Rodríguez, Aurelia
Salhuana Granados, José
Palacios Gonzales, Elizabeth Noemi
Díaz Requejo, Samy Kerly
|
| Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb Vol. 8 Núm. 1 Pág. 686-696 | 2023 | Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos |
Hernández Pérez, P.J.
Reyo Herrera, A.
Córdova Aguilar, M.S.
|
| Estimation of effective water vapour diffusion and mass transfer during quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) drying Vol. 41 Núm. 2 Pág. 12 ARTICULO | 2023 | Agronomía Colombiana |
Luisetti, Julia
Balzarini, María Florencia
Ciappini, María Cristina
|
| Evaluación del efecto tecnológico de la albúmina de huevo en polvo como estabilizante en un helado de crema Vol. 21 Núm. 1 Pág. 48-68 | 2023 | Revista @Limentech |
Rey Rodriguez, Javier Francisco
Cobos Rodriguez, Deisy Lorena
Prada Alvarez, Yeimy Geraldine
|
| Refreshing whey drink with the addition of rice flour and orange flavor Vol. 34 Núm. 2 Pág. 1 ARTICULO | 2023 | Agronomía Mesoamericana |
Colominas Aspuro, Ana Maritza
Rodríguez González, Dainelis
Zumbado Fernández, Héctor Manuel
|
| Propiedades reológicas de un producto de galletería a base de harina de quinua (chenopodium quinua) Vol. 20 Núm. 2 Pág. 24-40 | 2022 | Revista @Limentech |
Púa Rosado, Amparo Luz
Torregrosa Romero, Carolina
Torres Barraza, Elverling
Barreto Rodríguez, Genisberto
Marsiglia Fuentes, Ronald
|
| Diseño y análisis de un software para formulación de mezclas alimenticias a base de cultivos andinos Vol. 7 Núm. 1 Pág. 30-41 | 2020 | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales |
Arapa Carcasi, Percy
|
| Pruebas de análisis sensorial para el desarrollo de productos de cereales infantiles en Venezuela Vol. 13 Núm. 2 Pág. 27-37 | 2019 | Publicaciones en Ciencias y Tecnología |
Osorio Oviedo, Ángel Alfredo
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 14-Jun-2026
