Bacterias lácticas de "Sheep's Dhan", una mantequilla tradicional (2009) ARTICULO Idoui, Tayeb Boudjerda, Jamel Leghouchi, Essaid Karam, Nour-Eddine Grasas y aceites Vol. 60 Núm. 2 Pág. 177-183
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Calidad microbiológica, características fisicoquímicas y composición en ácidos grasos de una mantequilla tradicional producida con leche de vaca del Este de Argelia Vol. 61 Núm. 3 Pág. 232-236 | 2010 | Grasas y aceites |
Idoui, Tayeb
Benhamada, Nabila
Leghouchi, Essaid
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