Química y física de la cocina (1994) This-Benckhard, Hervé Kurti, Nicholas Investigación y ciencia Núm. 213 Pág. 40-45
Ver en Dialnet
- Número de citas: 4 (0.0% autocitas)
-
insert_chart_outlined Más Indicadores
Ámbito Citas EDUCACION 3
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 1
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Bioquímica y cocina Núm. 9 Pág. 6-14 ARTICULO | 2012 | AmbioCiencias |
Goñi Urcelay, Félix María
|
| Para saber más… Núm. 65 Pág. 61-64 OTRO | 2010 | Alambique |
Enrique Mirón, Carmen
|
| Aprender ciencia con un bizcocho Núm. 65 Pág. 45-51 ARTICULO | 2010 | Alambique |
Enrique Mirón, Carmen
|
| Aprendiendo química con el tratamiento culinario de frutas, hortalizas y verduras Vol. 4 Núm. 3 Pág. 489-505 ARTICULO | 2007 | Revista Eureka sobre enseñanza y divulgación de las ciencias |
Sánchez Guadix, María Ángeles
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 14-Jun-2026
