Yeast and bacterial modulation of wine aroma and flavour (2005) Henschke, Paul A. Bartowsky, Eveline Pretorius, Isak S. Swiegers, Jan H. Australian journal of grape and wine research Vol. 11 Núm. 2 Pág. 139-173

icono Ver en Dialnet

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 5

Artículos citantes

Artículo citante Anualidad Localización Autores
Estrategias de optimización de la calidad de vinos blancos en la D.O.Ca. Rioja
Estrategias de optimización de la calidad de vinos blancos en la D.O.Ca. Rioja 		2023 Universidad de La Rioja
Alti Palacios, Laura
Caracteres responsables de la calidad y estructura de los vinos tintos ultrapremium
Caracteres responsables de la calidad y estructura de los vinos tintos ultrapremium 		2022 Universidad de La Rioja
Liu, Shuyan
Selección de levaduras no-Saccharomyces para la elaboración de vinos tintos de calidad
Selección de levaduras no-Saccharomyces para la elaboración de vinos tintos de calidad 		2021 Universidad de La Rioja
Escribano Viana, Rocío
Complete Genome Sequencing of Lactobacillus plantarum UNQLp 11 Isolated from a Patagonian Pinot Noir Wine
Complete Genome Sequencing of Lactobacillus plantarum UNQLp 11 Isolated from a Patagonian Pinot Noir Wine Vol. 41 Núm. 2 Pág. 197-209 		2020 South african journal of enology and viticulture
Iglesias, N.G. Brizuela, N.S. Tymczyszyn, E. Elizabeth Hollmann, A. Valdés La Hens, Danay Semorile, L.C. Bravo Ferrada, B.M.
Additions of Glutathione or Specific Glutathione-rich Dry Inactivated Yeast Preparation (DYP) to Sauvignon blanc Must
Additions of Glutathione or Specific Glutathione-rich Dry Inactivated Yeast Preparation (DYP) to Sauvignon blanc Must Vol. 38 Núm. 1 Pág. 18-28 		2017 South african journal of enology and viticulture
Gabrielli, M. Aleixandre Tudó, José Luis Kilmartin, Paul A. Sieczkowski, Nathalie Du Toit, W. J.
Synergistic effects of branched-chain amino acids and phenylalanine addition on major volatile compounds in wine during alcoholic fermentation
Synergistic effects of branched-chain amino acids and phenylalanine addition on major volatile compounds in wine during alcoholic fermentation Vol. 37 Núm. 2 Pág. 169-175 		2016 South african journal of enology and viticulture
Wang, Y. Q. Ye, D. Q. Liu, P. T. Duan, L.L. Duan, Chang-Qing Yan, G. L.
Environmental stress and aroma production during wine fermentation
Environmental stress and aroma production during wine fermentation Vol. 35 Núm. 2 Pág. 168-177 		2014 South african journal of enology and viticulture
Fairbairn, S. C. Smit, A. Y. Jacobson, D. Prior, B. A. Bauer, F. F.
Efecto del tamaño de perla y de la concentración de alginato de sodio en la difusividad efectiva de los azúcares solubles y en la producción alcohólico a partir de mosto de uva (Vitisvinífera) variedad cardinal con biorreactor estático utilizando células
Efecto del tamaño de perla y de la concentración de alginato de sodio en la difusividad efectiva de los azúcares solubles y en la producción alcohólico a partir de mosto de uva (Vitisvinífera) variedad cardinal con biorreactor estático utilizando células Vol. 4 Núm. 2 Pág. 53-64 ARTICULO 		2014 Agroindustrial Science
Sánchez González, Jesús A. Echeverría P., Carlos Bazán, Ghenghis Gabrielli González, Rodrigo González, Kevin Acosta Chinchayhuara, Damper Velásquez, Branny

* Último cálculo de métricas Dialnet: 18-Aug-2024