The roasting process and place of cultivation influence the volatile fingerprint of Criollo cocoa from Amazonas, Peru (2020) Valle Epquín, Marvin G. Balcázar Zumaeta, César Auquiñivín Silva, Erick A. Fernández Jerí, Armstrong Idrogo Vásquez, Guillermo Castro–Alayo, Efraín M. Scientia Agropecuaria Vol. 11 Núm. 4 Pág. 599-610
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
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Ortiz Barajas, Andrea Estefanía
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Ovalles Pabón, Liana Carolina
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| By-products of the cocoa agribusiness Vol. 77 Núm. 1 Pág. 10585-10599 | 2024 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Quiceno-Suarez, Anny
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