Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (2023) Osorio Mora, Oswaldo Benavides Caicedo, Jhein Fiorela Bravo Bravo, Angie Daniela López Enriquez, David Fernando Ciencia y Tecnología Agropecuaria Vol. 24 Núm. 1 Pág. 13-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluación del Recubrimiento Comestible a Base de Proteína sobre la Cinética de Pérdida de Masa, Estabilidad Fisicoquímica y Atributos de Color en Fresas (Fragaria × ananassa) Vol. 45 Núm. 4 Pág. 202-209 | 2025 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Torres Cruz, Edward
Cahuana Lipa, Rocío
Machaca Mamani, Julio Cesar
Ancco Lago, Valeriano
Moreno Arce, Miriam Rosario
Leon Tacca, Alicia Magaly
Guerra Lima, Saire Roenfi
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